Την άνοιξη και το φθινόπωρο θα γεμίσετε το καλαθάκι σας με βωλίτες, κανθαρίσκους (κανθαρέλες), κατσπέρδικες και αυγούτες, μερικά από τα άγρια μανιτάρια της περιοχής καθώς και μαύρες ή άσπρες τρούφες με την Κατερίνα.