Archive

Το ψωμί στη Ρόκκα ζυμώνεται με δικό μας αλεύρι από σιτάρι που καλλιεργούμε στον κάμπο των Σουδενών και αλέθουμε σε νερόμυλο στο Καλπάκι!...

Την άνοιξη και το φθινόπωρο θα γεμίσετε το καλαθάκι σας με βωλίτες, κανθαρίσκους (κανθαρέλες), κατσπέρδικες και αυγούτες...

Το τυρί που θα φάτε στη Ρόκκα είναι δικό μας και παράγεται από το γάλα που μας δίνουν αφειδώς τα 400 μας κορίτσια …...

Κάθε εποχή έχει τα (άγρια) φρούτα της στο Ζαγόρι. Άγριες φράουλες, βατόμουρα, κυνόροδα και πολλά άλλα! Εμείς τα μαζεύουμε και σας τα προσφέρουμε φρέσκα ή σαν μαρμελάδα....